|
|
Indische Kip In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1,5 el boter,
2 kippepoten,
1 prei,
1 ui,
100 gram champignons,
1 teentje knoflook,
1/8 doosje roedjak,
3 el ketjap,
1/2 tl trasi,
1/4 el bruine basterdsuiker,
zout en peper,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een braadpan 1 eetlepel boter verhitten.
De kippepoten snel rondom bruinbakken.
Elke kippepoot op een stuk aluminiumfolie leggen.
De prei in ringen snijden, de champignons in plakjes snijden, de knoflook pellen en de ui snipperen.
In een pan restant boter smelten.
Roedjak toevoegen en fijnhakken.
Toevoegen; ketjap, trasi en basterdsuiker.
De knoflook erboven uitpersen.
Drie minuten zachtjes laten koken.
Oven voorwarmen op 200 ?C.
Over kip verdelen: prei, ui en champignons.
Sausje eroverheen schenken. Folie dichtvouwen.
Met de sluitrand naar boven, kip in het midden van de oven in 45 minuten gaarbakken.
In folie opdienen.
|
|
|